宮崎県はどこにあるかご存知ですか?


この宮崎は神話の街で、神様から守られている街だと思っています。

そんな宮崎県は一年中温暖な気候と、霧島おろしの冷たい西風にさらされ、南国特有の強い日差しで大根の中の栄養素はプラスされ、栄養満点の千切り大根に生まれ変わります。

だから、宮崎のソウルフードと言われるほど親しまれている千切り大根が、食卓から消えつつある現状を、少しでも取り戻せればと思い

3年の年月をかけ、揚げ千切り大根「だいこんだー」を作り上げました。畑の仲間米を使い 米粉で眩し米油を使い揚げちゃいました。

神から守られて、豊富な農産物の恵みを頂いている宮崎だからこそ、宮崎から発信していきます。

是非一度、食べてみてください。

  株式会社WestWoman's  代表取締役 西 真由美